Pão

Pão de Farinha Integral

Melhor que o Branco

O pão de farinha branca não pode comunicar ao organismo a nutrição que se encontra no pão integral. O uso comum do pão de farinha beneficiada, não pode manter o organismo em condições saudáveis.

Uso de Leite em Pão Fermentado

No fazer pão crescido, ou levedado, não se devia empregar leite em lugar de água. O pão que leva leite não se conserva bem tanto tempo depois de assado, como o que é feito com água, e fermenta mais facilmente no estômago.

Podem Variar-se os Cereais no Pão

Farinha de trigo sozinha, não é o melhor para um regime contínuo. Uma mistura de trigo, aveia e centeio seria mais nutritivo que o trigo destituído de suas propriedades nutritivas. (pão branco)

Pães Doces

Quanto menos comidas doces comermos, melhor; elas causam perturbações no estômago, e produzem impaciência e irritabilidade nos que se habituam a usá-las.

AQUI VAI UMA RCEITINHA BEM FÁCIL DE PÃO INTEGRAL

Ingredientes:

1 colher (de chá) de fermento para massa de pão
½ litro de água morna
1 kg de farinha de trigo integral
2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo (opcional)
1 ou 2 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de sobremesa) de sal
1 colher (de chá) de lecitina de soja, linhaça ou orégano (opcionais)
erva-doce, uva-passa, castanha-do-pará, gergelim (opcionais)

Etapas de preparo:

Primeiro:

Coloque num recipiente o fermento para massa de pão, a água morna, 300g de farinha de trigo integral e o açúcar mascavo. Misture tudo e cubra com um pano grosso. Deixe descansar por, pelo menos, 10 minutos.

Segundo:

Acrescente o óleo e o sal. Depois, pode-se acrescentar lecitina de soja, linhaça, orégano ou gergelim. Enquanto mistura, vá colocando aos poucos mais 700g de farinha de trigo integral. Coloque a massa sobre uma mesa e amasse até que ela fique lisa e macia e não grude nas mãos. Enrole os pães e coloque-os nas formas previamente untadas.
Deixe crescer por uma hora ou mais. Asse em forno quente durante 50 minutos.

Ficará pronta e não vai sobrar nenhum pedaço!